Как правилно да използвате найлонови торбички за съхранение на плодове?

Зеленчуците и плодовете се съхраняват в хранителни найлонови торбички, което е научен метод, често използван от хората през зимата. Принципът на пластмасовите торбички за храна е да намалят концентрацията на кислород, да увеличат концентрацията на въглероден диоксид, да направят зеленчуците и плодовете в латентно състояние и да удължат периода на съхранение. И така, как да използвате пластмасови торбички за храна, за да съхранявате правилно плодовете? Giant Packaging ви учи на трик.

На първо място, трябва да използваме хранителни найлонови торбички.

Най-общо казано, основният материал на нашите специални хранителни торбички е полиетиленът или накратко PE, който е полимерно органично съединение, образувано чрез добавяне и полимеризация на етилен. Полиетиленът е признат за най-добрия материал в контакт с храни в света. Той е нетоксичен, без вкус и мирис и отговаря на хигиенните стандарти за опаковане на храни. В допълнение, производственият процес трябва да бъде в цех без прах, за да се гарантира съответствието на продуктите. Обикновените найлонови торбички съдържат поливинилхлорид, който обикновено се използва в пластмасови материали като чинии, играчки, канцеларски материали и др. Ако се използват за съхранение на храна, особено след нагряване, лесно се произвеждат вредни вещества и причиняват заболявания на черния дроб, бъбреците , централната нервна система и кръвоносната система. Тоест, по-добре да използваме официални специални торбички за храна, за да съхраняваме плодове или друга храна в бъдеще.

Второ, времето за съхранение не трябва да бъде твърде дълго.

Тъй като зеленчуците и плодовете са органични храни с високо съдържание на вода (60% - 95%) и съдържат водоразтворими хранителни вещества и ензими. През целия период на съхранение все още има силна дихателна активност. При нормални обстоятелства дихателната интензивност на пластмасовите торбички за храна ще се удвоява на всеки 10 градуса повишаване. При аеробни условия захарите в плодовете и зеленчуците или други органични вещества в пластмасови торбички за храна ще бъдат окислени и разложени, произвеждайки въглероден диоксид и вода и освобождавайки голямо количество зреене; При условие на дефицит на хранителни вещества захарта не може да се окисли, а може само да се разложи, за да произведе алкохол и въглероден диоксид и да отдели малко количество топлина.

Концентрацията на въглероден диоксид обаче не може да се увеличава безкрайно, а найлоновата торбичка за храна може да се увеличи само с 10%. Намаляването на концентрацията на кислород не трябва да надвишава 5%, в противен случай, за да получи достатъчно енергия за жизнени дейности, Guoshu трябва да разгради повече хранителни вещества по време на хипоксия. В същото време алкохолът, произведен в пластмасовата торбичка за храна поради дишане на хипоксия, ще остане в плодовете, което ще доведе до гниене и влошаване на плодовете, така че времето за съхранение на плодовете и зеленчуците в пластмасовата торбичка за храна не трябва да бъде твърде дълго.

Ако искате да съхранявате плодове и зеленчуци в найлонови торбички за храна, моля, не се страхувайте от неприятностите. Отворете устата на пластмасовите торбички за храна на всеки два или три дни, за да освободите въглероден диоксид и топлина, след което завържете устата, което ще намали появата на гниене и влошаване.

Когато се изисква хладилно съхранение, трябва да се обърне внимание и на средата за съхранение на различните плодове. Зеленчуците и плодовете, които могат да бъдат измръзнали по време на студено съхранение, могат да бъдат разделени на няколко вида:

1. Сравнително чувствителни сортове: банан и ябълка ще бъдат наранени, когато температурата е под 12 градуса C. При нормални обстоятелства не трябва да е подходящо за поставяне във фризера;

2. Леки и умерено чувствителни видове: Температурата на студено нараняване е между 5-10 градуса. Според това дали трябва да се наранят незабавно при ниската температура, те могат да бъдат разделени на следните три вида. Повечето от тези видове стоки все още трябва да бъдат поставени в замразения склад, за да се предотврати стареенето, причинено от непрекъснатата висока температура, но те трябва да бъдат поставени и извадени от склада, преди да настъпи нараняване от студ.

3. Намаляване на недостига на вода при нови продукти: Основният принцип на недостига на вода при зеленчуци и плодове трябва да бъде: колкото по-висока е температурата на околната среда, толкова по-ниска е влажността на въздуха и толкова по-бърза е скоростта на изпарение; Колкото по-дълго е времето за съхранение, толкова повече вода ще се загуби; Колкото по-голяма е площта, толкова по-слаба е структурата на кожата. Например, листните зеленчуци са по-склонни към недостиг на вода. Повечето зеленчуци и плодове трябва да загубят само 5-10% вода и качеството ще бъде значително намалено; Когато зеленчуците и плодовете се поставят във фризера за съхранение, те могат първо да се поставят в пластмасовото фолио, за да се предотврати недостиг на вода. При нормални обстоятелства филмът за свежест не трябва да се запечатва (освен ако зеленчуците и плодовете имат силен вкус), но запечатаният плик не трябва да се разтяга. Просто разглобете запечатаната торба и я натиснете надолу, което може ефективно да намали натрупването на лош газ в торбата с дефицит на вода. Ако в пластмасовото фолио за храна има капчици вода, които се втвърдяват, можете да поставите няколко вестници и списания в торбата, за да смилате и абсорбирате водните пари, за да избегнете тази ситуация.