Small Nut, Trillion Track, Как да пробиете на големия пазар?

Нарастващата вълна на здравословното хранене подтиква все повече и повече потребители да избират ядки със собствени здравословни свойства. При това търсене индустрията на ядките процъфтява и постепенно се превръща в гореща писта на пазара за десетки милиарди. В тази песен също постепенно се разширява ново търсене. Днес ще анализираме размера на пазара на ядки и новата посока на развитие на индустрията за ядки.

Размер на пазара на индустрията за ядки

Според данните глобалната площ за реколта от ядки показва обща тенденция на нарастване от 2014 г. до 2020 г. До 2020 г. глобалната площ за реколта от ядки е достигнала 906 800 хектара, което е увеличение от 7,63% в сравнение с 2019 г. От 2014 г. до 2020 г. световната площ за ядки производството показва възходяща тенденция. До 2020 г. световното производство на ядки се е увеличило до 1 019 200 тона, което е ръст от 2,21% на годишна база.

Избухването на COVID{0}} през 2020 г. имаше краткосрочно въздействие върху индустрията за ядки, но също така насърчи развитието на индустрията за ядки в нововъзникващи канали, като електронна търговия на живо и групово купуване от общността. От 2020 г. мащабът на индустрията за електронна търговия с ядки поддържа дългосрочна и стабилна тенденция на растеж. До 2022 г. пазарният мащаб на китайската индустрия за електронна търговия с ядки е достигнал 24,818 милиарда юана.

Като най-населената страна в света, Китай се превърна в един от най-големите пазари на ядки в света. Електронната търговия с ядки нагоре по веригата е главно разнообразие от доставки на селскостопански суровини за ядки. През последните години реколтираната площ и добивът на ядки се увеличават всяка година. През 2022 г. производството на печени ядки е 1 765 600 тона.

Според данни на китайските митници: През май 2022 г. Китай е внесъл 840,000 тона сушени пресни плодове и ядки, което е увеличение от 13,5% на годишна база, а сумата на вноса е била 1,846 милиарда долара на годишна база -годишно увеличение от 3,3%. През май 2022 г. Китай е изнесъл 140,000 тона сушени пресни плодове и ядки, спад от 25,9% на годишна база, а обемът на износа е 266 милиона долара, спад от 19% на годишна база ; От януари до май 2022 г. Китай е внесъл 3,66 милиона тона сушени пресни пъпеши, плодове и ядки на стойност на вноса от 7,476 милиарда щатски долара и е изнесъл 1,06 милиона тона на стойност на износа от 1,704 милиарда щатски долара.

Вкусова иновация, добавяне на функции

В миналото ядковите продукти са имали високи цени, което също е голяма болка в индустрията. По отношение на пазарния дял, онлайн каналите заемат повече от 80%, но общият марж на брутната печалба не е висок. Според репортерите на китайския Times разбират, средният брутен марж на печалбата на ядковите продукти в индустрията в момента е около 20%. Ли Уей каза, че индустрията за ядки има относително очевидна хомогенна конкуренция. От гледна точка на продуктите степента на хомогенност е много висока, особено някои относително нишови продукти. В момента повече от 80 процента от продуктите в цялата индустрия идват от едни и същи доставчици. Ако искаме да преодолеем тази дилема, трябва да имаме чувство за иновации. Предприятията трябва да подобрят своя капацитет за научноизследователска и развойна дейност и производствен капацитет, непрекъснато да обновяват и разработват нови продукти и нови вкусове.

С пробуждането на здравното съзнание на потребителите концепцията за здраве и безопасност е дълбоко вкоренена в сърцата на хората. Хората вече не се задоволяват с вкуса на закуски като ядки, а искат да имат повече функции. Данните показват, че ядките с функции за управление на здравето са се появили в историческия момент и пазарният мащаб се е разраснал бързо, увеличавайки се повече от 60 пъти за три години. Сред тях защитата на здравето на стомаха ядки са най-популярните потребители и поддържат висок растеж.
Ядките с пробиотици, например, се фокусират върху стомашно-чревния контрол. Комбинацията от смесени ядки и пробиотици е най-доходоносната, като консумацията на смесени ядки с пробиотици се разраства бързо, около 50 пъти за две години. Потребителите са готови да платят повече за смесени ядки с пробиотици, отколкото за обикновени смесени ядки.

Подобрете ефективността на разходите, низходяща съвместимост

През последните години тенденцията на потъване на пазара в различни индустрии е много очевидна. От една страна, тъй като структурата на потреблението на градовете от първо и второ ниво е относително зряла и стабилна, пространството за разширяване и надграждане на потреблението трябва да бъде допълнително проучено, докато системата за потребление на трети и четвърти клас градовете като цяло трябва да растат и да се развиват, така че търсенето на повишаване на потреблението на жителите може да бъде по-забележимо от това на големите градове. От друга страна, тенденцията на спад на потреблението създава благоприятна почва за разширяване на потреблението в градовете от трето и четвърто ниво.

В селските райони леките закуски, направени от ядки, се превърнаха в основна индустрия. По отношение на характеристиките на потребление, селската храна за свободното време се купува главно от семейства и потребителите обикновено обръщат внимание на марката и качеството на храната. Преди Нова година фъстъците и слънчогледовите семки бяха всякакви ядки. През последните години видовете ядки на масите за вечеря на хората се увеличават, като плодове пекан, китайски билки, кедрови ядки и т.н. бяха поставени на масата.

Предприятията в индустрията за ядки трябва да се основават на вътрешния пазар, да култивират вътрешния пазар внимателно и да се разширят до градовете от второ и трето ниво и селските пазари. Смята се, че големият пазар на Китай от 1,4 милиарда население е достатъчен, за да поддържа бъдещото развитие на тази индустрия.

Разделете сцената и тълпата

Проучването установи, че различните потребители се различават в избора си на вкус на ядки, факторите, които вземат предвид, когато купуват ядки, и къде ги ядат. Но потребителското търсене на здравословна храна е неизменно.

Следователно, за различни сценарии и групи, индустрията на ядките трябва да бъде разделена. От една страна, ежедневните ядки трябва да се подразделят на групи и да се пуснат редица ежедневни ядки според различните групи и нужди. В сравнение с други ежедневни ядкови продукти с едно съотношение, съотношението на ядковите съставки на различни продукти може да се променя според различните хранителни изисквания на различните хора, така че да се направи диференциация.

Сценичните ядки също могат да бъдат въведени за различни сценарии като закуска, следобеден чай и ежедневни почивки. Като тост с ядки, тост със зеленчукови влакна от тиква, тост със зеленчукови влакна от семена чиа, бисквити с ядки и други хлебни изделия привличат младите хора да купуват и дегустират.