Защо чантите за кафе имат дупки? Има много наука в това

На рафта в супермаркета намерихме редица торбички за кафе на зърна с малка дупка, двете ръце държат торбичката и я стискат, можете да усетите аромата на кафе от дупката. Някои клиенти ще попитат дали дупката в торбата не причинява разваляне на зърната?

 

Първо, какво е малка дупка

 

Всъщност тези "дупки" се наричат ​​еднопосочен изпускателен клапан. Еднопосочната изпускателна клапа е функционален аксесоар за опаковка, ролята е същата като името му, и еднопосочна улица, позволява само поток на газ в една посока, никога не позволява ретроградно.

 

Когато налягането вътре в торбата за кафе достигне определено ниво, въздухът може да се изхвърли отвътре навън през изпускателния клапан. Когато налягането вътре в контейнера е недостатъчно, за да отвори пластината на клапана, вентилът автоматично се затваря, така че само въздухът вътре в торбата да може да излезе, а водната пара и въздухът отвън не могат да влязат.

 

Второ, защо да инсталирате малки дупки

 

След изпичане съставките в суровите кафеени зърна претърпяват серия от химични и физични реакции, които произвеждат газове. Кафените зърна обикновено се опаковат в торбички веднага след като са изпечени и охладени, за да се запази вкусът и да се намалят загубите. Поради химичните реакции прясно изпеченото кафе е много богато на въглероден диоксид и ще продължи да го отделя дълго време.

Ако газът не се освободи, това ще доведе до подуване на торбата или дори до спукване, но ако газът се освободи при отваряне на опаковката, това ще разруши запечатаната среда вътре в торбата, което ще доведе до навлизане на водни пари и кислород, така че опаковката ще загуби своето значение.

 

Еднопосочният изпускателен клапан е монтиран на торбата, който може да изхвърли вътрешния газ през изпускателния отвор и да предотврати навлизането на външния газ в торбата поради налягането, така че да се постигне целта за запазване на кафето.

 

В допълнение, еднопосочният изпускателен клапан е удобен за потребителите, като изстискате миризмата, можете да различите дали вкусът на кафените зърна отговаря на техния вкус. Не се препоръчва обаче да стискате торбичката, тъй като отработените газове също ще накарат кафето да загуби вкус, което не е благоприятно за дълготрайно запазване на вкуса.